Au menu de la table ....
La table d'hôtes de La Grande Maison – Une cuisine maison, saine et conviviale au cœur du Tarn
Bienvenue à La Grande Maison Mazamet !
🕖 Le dîner est servi de 19h00 à 20h30, uniquement sur réservation. Ici, pas de carte figée : le menu évolue chaque semaine, au rythme des saisons, des récoltes du potager et de l'inspiration de Sandrine, votre hôte et cheffe diplômée d'un CAP Cuisine.
Notre table d'hôte propose des menus faits maison, inspirés de la cuisine française de saison, avec une touche de créativité et un profond respect pour les produits locaux. Chaque plat est pensé pour être gourmand, équilibré et digestible, en cohérence avec nos valeurs : bien manger, bien vivre, et se faire du bien sans privation.
🌿 Nous privilégions des aliments bruts, de qualité, souvent bio ou issus de petits producteurs locaux.
🥕 Nos plats s'adaptent aux saisons et à la cueillette de notre potager en permaculture et de notre serre aquaponique.
🧘♀️ Et surtout, nous tenons à proposer une alimentation saine, sans excès, qui respecte les besoins de chacun, même en cas de sensibilité digestive, d'intolérance ou de rééquilibrage alimentaire..
🌱 Des options végétariennes, sans gluten ou adaptées aux intolérances sont disponibles sur simple demande.
Nous vous proposons deux formules diner et une formule à emporter :
- Entrée + Plat + Dessert : 28 € TTC, avec café ou tisane offert
- Plat + Dessert ou Entrée + Dessert : 21 € TTC, avec café ou tisane offert
🍷 Vin en option
💧 Eau plate ou gazeuse à disposition.
Panier repas ( Plat + dessert + eau) : 15 € TTC (carte disponible à la maison)
Menu– Du 14 au 23 Novembre 2025
À La Grande Maison Mazamet – service de 19h00 à 20h30
Menu unique – 28 € TTC (entrée, plat, dessert, boisson chaude offerte)
21 € TTC pour entrée/plat ou plat/dessert
Du 13 au 16 Novembre , notre table est fermée, mais nous pouvons vous indiquer de nombreux restaurants en centre ville accessibles à pied de la maison.
Lundi 17 Novembre
Entrée : crème de carotte
Plat : Parmentier de saumon
Dessert : Clafouti cerise
Mardi 18 Novembre
Entrée : Velouté de champignons
Plat : Saumon rôti, purée de pomme de terre maison, sauce thaï
Dessert : Moelleux chocolat coeur coulant
Mercredi 19 Novembre
Entrée : Velouté de butternut, chips de lard
Plat : Supreme de pintade farci aux champignons, gratin dauphinois
Dessert : Mousse au chocolat - crème de marron
Jeudi 20 Novembre
Entrée : Mousse d'avocat
Plat : Crumble de cabillaud, sauce citron, risotto crémeux
Dessert : Tarte au citron
Vendredi 21 Novembre
Entrée : Salade de lentilles vertes
Plat : Blanquette de lotte , pomme vapeur
Dessert : Mousse légère à la crème de marron, cœur butternut vanillé
Samedi 22 Novembre
Entrée : Bavarois de betterave
Plat : Saucisse de canard, jus corsé, écrasé de pomme de terre
Dessert : Paris-Brest
Dimanche 23 Novembre
Entrée : Crème de céleri, poire, noisette
Plat : Supreme de pintade au jus corsé, flan de légumes
Dessert : Tarte au chocolat
📝 Pensez à réserver avant 12h pour le soir-même.
👉 Intolérances, végétarien, sans gluten, sans porc ? Informez-nous à la réservation, nous adaptons volontiers le menu.
Envie de partager un moment gourmand et chaleureux à la maison ?
Réservez facilement votre repas du soir ou panier repas :
📆 Par téléphone : +33 9 87 03 23 12
📧 Par mail : contact@lagrandemaisonmazamet.fr
📍 Ou directement lors de votre réservation.
⏰ Attention : les réservations doivent être effectuées avant 12h le jour-même.
Merci de votre compréhension 💚
🍴 Prolongez l'expérience à la maison
Toutes nos recettes sont disponibles sur le blog Miam Miam Zen, créé par Sandrine. Vous y trouverez :
- des recettes de saison issues de notre table,
- des conseils en nutrition durable et digeste,
- des idées de menus équilibrés à refaire chez vous facilement.