Au menu de la table ....

La table d'hôtes de La Grande Maison – Une cuisine maison, saine et conviviale au cœur du Tarn

Bienvenue à La Grande Maison Mazamet, où chaque soir, notre table d'hôtes vous accueille dans une ambiance chaleureuse entre gourmandise, partage et bien-être.

🕖 Le dîner est servi de 19h00 à 20h30, uniquement sur réservation. Ici, pas de carte figée : le menu évolue chaque semaine, au rythme des saisons, des récoltes du potager et de l'inspiration de Sandrine, votre hôte et cheffe diplômée d'un CAP Cuisine.

Notre table d'hôte propose des menus faits maison, inspirés de la cuisine française de saison, avec une touche de créativité et un profond respect pour les produits locaux. Chaque plat est pensé pour être gourmand, équilibré et digestible, en cohérence avec nos valeurs : bien manger, bien vivre, et se faire du bien sans privation.

🌿 Nous privilégions des aliments bruts, de qualité, souvent bio ou issus de petits producteurs locaux.
🥕 Nos plats s'adaptent aux saisons et à la cueillette de notre potager en permaculture et de notre serre aquaponique.
🧘‍♀️ Et surtout, nous tenons à proposer une alimentation saine, sans excès, qui respecte les besoins de chacun, même en cas de sensibilité digestive, d'intolérance ou de rééquilibrage alimentaire..
🌱 Des options végétariennes, sans gluten ou adaptées aux intolérances sont disponibles sur simple demande.

Nous vous proposons deux formules diner et une formule à emporter :

• Entrée + Plat + Dessert : 28 € TTC, avec café ou tisane offert
• Plat + Dessert ou Entrée + Dessert : 21 € TTC, avec café ou tisane offert

🍷 Vin en option
💧 Eau plate ou gazeuse à disposition.

• Panier repas ( Plat + dessert + eau) : 15 € TTC (carte disponible à la maison)

🗓️ Menu de la semaine – Du samedi 14 au samedi 21 juin 2025

À La Grande Maison Mazamet – service de 19h00 à 20h30
Menu unique – 28 € TTC (entrée, plat, dessert, boisson chaude offerte)
21 € TTC pour entrée/plat ou plat/dessert

Samedi 14 juin

🔒 Table fermée

Dimanche 15 juin

🥕 Entrée : Soupe glacée de concombre à la menthe
🐟 Plat : Lasagne de légumes grillés du soleil
🥭 Dessert : Charlotte au chocolat & cerise

Lundi 16 juin

🥒 Entrée : Gaspacho vert
🍃 Plat : Salade tiède de boeuf mariné à l'huile de cacahuètes et soja
🍎 Dessert : gateau moelleux chocolat coeur pistache inspirée du chocolat dubaï

Mardi 17 juin

🌿 Entrée : Crème d'asperges vertes froide à l'huile de noisette
🍆 Plat : Poelée de quinoa, poulet et Légumes
🌼 Dessert : Clafouti aux cerises

Mercredi 18 juin

🍅 Entrée : Crème froide de betterave au yaourt et cumin
🐖 Plat : Cabillaud en croute d'amande et légumes rôtis
🍍 Dessert : rosacde de pomme confite gelée d'hibiscus

Jeudi 19 juin

🍅 Entrée : Velouté de carottes à l'orange et gingembre
🐖 Plat : Osso bucco de dinde , riz
🍍 Dessert : Panna cotta fruit rouge

Vendredi 20 juin

🍅 Entrée : Tartare avocat orange
🐖 Plat : Tajine aux abricots et amande
🍍 Dessert : Crème légère à la fleur d'oranger, compotée d'abricots et éclats de pistache

Samedi 21 juin

🔒 Table fermée

📝 Pensez à réserver avant 12h pour le soir-même.
👉 Intolérances, végétarien, sans gluten ? Informez-nous à la réservation, nous adaptons volontiers le menu.
 

Envie de partager un moment gourmand et chaleureux à la maison ?
Réservez facilement votre repas du soir ou panier repas :

📆 Par téléphone : +33 9 87 03 23 12
📧 Par mail : contact@lagrandemaisonmazamet.fr
📍 Ou directement lors de votre réservation.

⏰ Attention : les réservations doivent être effectuées avant 12h le jour-même.
Merci de votre compréhension 💚

🍴 Prolongez l'expérience à la maison

Toutes nos recettes sont disponibles sur le blog Atelier Équilibre Gourmand, créé par Sandrine. Vous y trouverez :

• des recettes de saison issues de notre table,
• des conseils en nutrition durable et digeste,
• des idées de menus équilibrés à refaire chez vous facilement.