En el menú en la mesa....

La mesa de huéspedes de La Grande Maison: cocina casera, sana y acogedora en el corazón del Tarn.

¡Bienvenidos a La Grande Maison Mazamet!

Nuestra mesa de huéspedes le acoge de domingo a jueves en un ambiente cálido de indulgencia y de compartir.

La cena se sirve de 19:00 a 20:30 , solo con reserva. Aquí no hay un menú fijo: el menú evoluciona cada semana , al ritmo de las estaciones, las cosechas del huerto y la inspiración de Sandrine, su anfitriona y chef, diplomada en cocina por el CAP.

Nuestra mesa de huéspedes ofrece menús caseros , inspirados en la cocina francesa de temporada, con un toque de creatividad y un profundo respeto por los productos locales. Cada plato está diseñado para ser gourmet, equilibrado y fácil de digerir , en línea con nuestros valores: comer bien, vivir bien y hacer el bien sin privaciones .

🌿 Nosotros favorecemosAlimentos crudos y de calidad, a menudo orgánicos o de pequeños productores locales.
🥕 Nuestros platos se adaptan a las estaciones y a la cosecha de nuestro huerto de permacultura y nuestro invernadero acuapónico.
🧘‍♀️ Y sobre todo, queremos ofrecer una alimentación sana, sin excesos , que respete las necesidades de todos, incluso en casos de sensibilidad digestiva, intolerancia o reequilibrio alimentario.
🌱 Disponemos de opciones vegetarianas, sin gluten y aptas para alérgicos bajo petición.

Ofrecemos dos opciones de cena y una opción para llevar:

• Entrante + Plato principal + Postre : 28 € IVA incluido, con café o infusión gratis
• Plato principal + Postre o Entrante + Postre : 21€ IVA incluido, con café o infusión gratis

🍷 Vino opcional
💧Disponibilidad de agua con o sin gas.

Cesta de comida (Plato principal + postre + agua): 15 € IVA incluido (menú disponible en casa)

Menú – Del 27 al 30 de octubre de 2025

En La Grande Maison Mazamet – servicio de 19:00 a 19:00 horas. a 8:30 p.m.
Menú individual – 28€ IVA incluido (entrante, plato principal, postre, bebida caliente gratis)
21€ IVA incluido por entrante/plato principal o plato principal/postre

La mesa está cerrada los días 24, 25 y 26 de octubre.

Lunes 27 de octubre

Entrante: velouté de calabaza y patatas fritas de parmesano

Plato: Carrillera de ternera estofada, muselina de chirivía

Postre: Paris Brest

Martes 28 de octubre

Entrante: velouté de chirivía y chips de bacon

Plato: Muslo de pato confitado, gratinado dauphinois

Postre: Mousse de chocolate

Miércoles 29 de octubre

Entrante: Crema de champiñones, nata montada con sal

Plato: Filete de pollo relleno de verduras, puré de patatas casero.

Postre: Crumble de manzana y canela

Jueves 30 de octubre

Entrante: Velouté de puerros

Plato: Salmón asado, rissotto de calabaza y vino blanco

Postre : Pavlova de pera y caramelo

Los viernes y sábados nuestro restaurante está cerrado, pero podemos recomendarle muchos restaurantes en el centro de la ciudad a poca distancia de la casa.

📝 Recuerda reservar antes de las 12h para esa misma noche.
¿Intolerancias, vegetariano, sin gluten, sin cerdo? Infórmanos al reservar; con gusto adaptaremos el menú.
 

¿Quieres compartir un momento cálido y delicioso en casa?
Reserva fácilmente tu cena o cesta de comida:

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📆 Por teléfono : +33 9 87 03 23 12
📧 Por correo electrónico : contact@lagrandemaisonmazamet.fr
📍O directamente al realizar tu reserva.

⏰Nota: las reservas deben realizarse antes de las 12 del mediodía del día de la reserva.
Gracias por su comprensión 💚

🍴Amplía la experiencia en casa

Todas nuestras recetas están disponibles en el blog Miam Miam Zen , creado por Sandrine. Encontrarás:

• Recetas de temporada de nuestra mesa,
• consejos sobre nutrición sostenible y digerible,
• Ideas de menús equilibrados que puedes hacer fácilmente en casa.